L'agriculture en France : Qui seront les acteurs de demain ?

La France, premier pays agricole d'Europe, est à un tournant majeur dans ce secteur, avec d’importants besoins de main-d'œuvre pour répondre à une demande croissante. Mais les métiers de l'agriculture, pourtant nombreux, peinent à attirer les candidats.

Quels métiers dans l’agriculture ?

Avec la croissance exponentielle de la population, la mission de nourrir le monde revêt une importance capitale. La pluralité de métiers dans le secteur agricole est souvent ignorée, d’autant que l’agriculture évolue, transformant même les paysages urbains.

Alors de la culture des terres à l'élevage, en passant par la gestion des exploitations ; ouvriers, techniciens agricoles ou encore ingénieurs forestiers sont quelques-uns des postes clés à pourvoir.

D'autres professions impliquent du conseil (en production, gestion, développement rural), de la recherche et du développement, ou de la commercialisation. L'agroéquipement, y compris les conducteurs et techniciens, est également un secteur clé à considérer.

Ce ne sont donc pas les propositions qui manquent dans l’agriculture où la polyvalence est souvent de mise. D’ailleurs, pour y parvenir, de nombreuses formations, adaptées à tous les niveaux, s’ouvrent aux intéressés. Et pourtant, le défi s’annonce de taille.

Quel métier agricole rapporte le plus ?

C’est une question qui revient continuellement et elle est on ne peut plus légitime dans une période où l’inflation grignote le porte-monnaie des Français.

Toutefois, l’agriculture est un domaine de passion avant tout, où les conditions de travail exigeantes et les défis liés à la saisonnalité des activités agricoles ne peuvent toujours être pleinement compensés par le revenu. Conformément aux données de l'INSEE, en 2021, les agriculteurs consacrent en moyenne 55 heures par semaine à leur activité, ce qui en fait le secteur avec le plus d'heures travaillées. Toujours selon l’organisme public, 15 % des agriculteurs français ne dégageaient aucun revenu cette même année, tandis que dans certaines filières, le salaire moyen dépassait les 3 000 euros par mois.

Ces disparités s’attribuent aux différences de taille des exploitations, aux types de cultures et aux zones géographiques, entre autres. Preuve qu’il demeure possible de lier passion et rémunération, les experts en cultures de rente ou en maraîchage peuvent notamment bénéficier de revenus plus élevés en raison de la demande constante pour ces produits. 

Le marché agricole français : Tensions actuelles et perspectives d'avenir

Le marché agricole français est actuellement confronté à de multiples tensions, qui impactent à la fois les agriculteurs, les consommateurs et l'environnement. Parmi elles :

• Hausse des prix des intrants,

• Baisse des prix à la production,

• Transition agroécologique, etc.

C’est dans ce contexte que le projet de loi d’orientation pour la souveraineté agricole et le renouvellement des générations en agriculture a été présenté en Conseil des ministres, le 3 avril dernier. Après la forte mobilisation des agriculteurs au premier trimestre, le Gouvernement a assuré vouloir « consolider » le texte.

La revalorisation du métier d'agriculteur est un élément clé pour relever ces enjeux et garantir un avenir viable à l'agriculture française. Le président de la République Emmanuel Macron s’est engagé à reconnaître l’agriculture comme “un intérêt général majeur de la nation française”.

En proie à certaines difficultés, le soutien financier de la Politique Agricole Commune “PAC” (tous les agriculteurs ne sont pas bénéficiaires de l'aide PAC), ainsi que les plans de filière, visent à maintenir l'agriculture à flot. Parallèlement, des investissements importants sont alloués à la recherche et l'innovation pour promouvoir des solutions techniques novatrices et des pratiques agricoles durables.

Des changements dans la demande des consommateurs

Les importations alimentaires ont connu une augmentation significative de 20 % depuis les années 2000, signalant un changement dans la demande des consommateurs. 

Afin d'informer et d'inciter ces derniers à adopter des comportements alimentaires plus responsables, des campagnes de sensibilisation ont été lancées. Ces initiatives commencent tout juste à porter leurs fruits, notamment depuis le COVID-19 où les consommateurs semblent plus soucieux de la qualité et de l'impact environnemental de leur alimentation.

Encourager la consommation de produits locaux et de circuits courts contribuera à terme à mieux rémunérer les agriculteurs tout en réduisant l'empreinte environnementale des transports. En attendant, les changements de la demande des consommateurs en France exercent une pression sur l'ensemble de la chaîne alimentaire, de la production agricole à la transformation alimentaire.

L'avenir de l'agriculture française dépendra de la capacité du secteur à s'adapter à ces multiples défis et à trouver des solutions innovantes pour concilier performance économique, durabilité environnementale et qualité alimentaire.

L’agriculture recrute en France : Pourquoi est-il si difficile d’attirer ?

Par-dessus tout, la préoccupation actuellement rencontrée par le secteur agricole concerne le renouvellement des générations. Cela constitue un challenge crucial pour la souveraineté alimentaire du pays.

Bien que le domaine offre de nombreuses opportunités d'emploi, un quart des chefs d'exploitation agricole expriment leur intention d'embaucher du personnel.
L'ONISEP (office national d'information sur les enseignements et les professions) indique même que 12 % de l'activité agricole sont réalisés par des travailleurs saisonniers. Certains postes restent donc vacants, faute de candidats qualifiés.

Sont ainsi particulièrement recherchés les agents d'élevages, les chefs de culture ou bien les agents vitivinicoles, pour ne citer qu’eux. Dans les activités de services, certains profils sont tout autant souhaités, comme les conducteurs-mécaniciens d'engins agricoles ou les commerciaux… Pour répondre à ces besoins de recrutement dans le secteur agricole, la rédaction d'une offre d'emploi requiert une attention particulière.

Comment rédiger une offre d’emploi dans le secteur agricole ?

L’offre d’emploi est la première image que l’on se fait de votre entreprise, elle ne doit pas être prise à la légère. Cela implique de présenter une offre attrayante, mettant en avant les avantages et les opportunités de carrière offerts. Une description de poste précise, transparente et listant les compétences requises est indispensable pour attirer les bons candidats.

En résumé, le descriptif du poste doit comporter :

• Les missions,
• Le profil recherché,
• Les compétences requises,
• Une présentation succincte de l’entreprise (type d'exploitation, taille de l'entreprise, etc.)

Pour séduire des candidats et fidéliser ses salariés agricoles, notez que l’ANEFA (association nationale pour l'emploi et la formation en agriculture) accompagne les employeurs.

À l’instar du marché de l'emploi dans sa globalité, le secteur agricole fait face aux défis liés au recrutement et à la rétention du personnel.

Pour pallier ce problème, un programme national d'orientation et de découverte des métiers de l'agriculture et de l'agroalimentaire a été renseigné dans le récent projet de loi.

L'accompagnement individualisé de toute personne désirant s'installer ou travailler en agriculture, voire céder une exploitation, sera assuré par le réseau "France Services Agriculture" (l'implémentation des guichets est planifiée pour l'année 2025), dans le but de rationaliser et simplifier les démarches.

En conclusion, l'agriculture française offre un large éventail d'opportunités d'emploi pour les professionnels du secteur agricole. Avec une demande croissante de produits locaux et une industrie en pleine expansion, les entreprises agricoles recherchent activement des travailleurs qualifiés pour répondre à leurs besoins de production et s’inscrire dans une nouvelle ère.